¿Acabas de adquirir una trufa pero no tienes claro en qué recetas utilizarla? Hoy te contamos tres recetas fáciles y ricas con las que triunfarás. ¡Apunta! […]

También conocida cómo trufa del Perigord o Tuber Melanosporum, la trufa negra es un bien, que debido a sus escasas zonas de cultivo, es uno de […]

Si, hablamos de nuestra querida Tuber melanosporum. Este hongo que crece bajo tierra tiene uno de los procesos de cultivo y recogida más complejos. Además, la […]

La trufa se ha convertido en los últimos tiempos en el complemento perfecto de cocina gracias a sus propiedades y único sabor, pero ¿estás seguro de […]

Un olor inconfundible y un sabor único y elegante, han convertido a la trufa en uno de los mejores condimentos de los últimos tiempos. Desde que […]

Este plato, está cocinado con una base de Carnes y pertenece a los platos de la cocina Tradicional. Por regla general se consume, principalmente, durante todo […]

Aunque la trufa negra (Tuber melanosporum) se considera un ingrediente de lujo, podéis comprobar como en la mayoría de ocasiones es el acompañamiento o está acompañada […]

Un risotto es un plato fácil de elabora que cualquier día de la semana se puede preparar para comer, pero esta receta de Risotto de setas […]

El uso de la trufa negra en tortillas es cada vez más habitual, especialmente en restaurantes. Las tortillas son platos susceptibles de añadir todo tipo de ingredientes y […]