11 de marzo de 2021

Carrillada con salsa de trufa

Este plato, está cocinado con una base de Carnes y pertenece a los platos de la cocina Tradicional. Por regla general se consume, principalmente, durante todo […]
11 de marzo de 2021

Pizza con champiñones, cecina y trufa

Aunque la trufa negra (Tuber melanosporum) se considera un ingrediente de lujo, podéis comprobar como en la mayoría de ocasiones es el acompañamiento o está acompañada […]
11 de marzo de 2021

Risotto de setas shimeji y trufa negra

Un risotto es un plato fácil de elabora que cualquier día de la semana se puede preparar para comer, pero esta receta de Risotto de setas […]
11 de marzo de 2021

Tortilla de trufa negra

El uso de la trufa negra en tortillas es cada vez más habitual, especialmente en restaurantes. Las tortillas son platos susceptibles de añadir todo tipo de ingredientes y […]
11 de marzo de 2021

Crema de champiñones y Trufa Negra

En épocas del año como el otoño, el uso en la cocina de setas y hongos se intensifica. Es también un buen momento para crear cremas […]