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15 de octubre de 2020
Los verdaderos amantes de la trufa, adictos a su aroma y que aprecian su peculiar sabor, no se conforman con unas limaduras de trufa negra sobre […]
10 de octubre de 2020
Los auténticos sibaritas aprecian la trufa negra y saben distinguir entre sus diferentes calidades. Nosotros en El diamante negro del Moncayo trabajamos principalmente con la trufa […]
5 de octubre de 2020
[row] [col span__sm=”12″] Ingredientes: Jamón 5 jotas 8 Zamburiñas Aceite trufado Podemos usar aceite trufado Elaboración: Ponemos las zamburiñas limpias en una bandeja de horno, picamos […]
4 de octubre de 2020
[row] [col span__sm=”12″] [title text=”ALCACHOFAS TRUFADAS SOBRE SU CREMA”] [/col] [col span__sm=”12″] Ingredientes: 1 trufa de unos 20 gramos. Alcachofas con el tallo largo. Aceite de […]
29 de septiembre de 2020
Muchos de los que no conocen el mundo de la trufa creen que el trabajo solo se realiza en los meses de la cosecha. Nada más […]
19 de septiembre de 2020
Entrevistamos hoy a José Luis Martínez, truficultor desde su adolescencia, instruido por su padre, Eloy Martínez, el pionero de la trufa negra en la provincia de […]
8 de septiembre de 2020
La trufa del Moncayo ha ido ganando adeptos a lo largo de los últimos años y cada vez es más buscada tanto en ferias como en restaurantes de […]
15 de abril de 2020
¿Los huevos trufados sabes lo que son? ¿Y el aceite trufado? Hoy vamos a contarte algunos trucos para preparar estos sabrosos productos. Te explicaremos de forma […]