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3 de marzo de 2022
La trufa negra, ese manjar que vive bajo tierra y no tiene raíces, se dio a conocer en todo el mundo a través de la “Exposición […]
16 de febrero de 2022
Trozos de trufa negra, ¿Cómo debo mantenerlos? Ordenaste tu diamante negro y ya lo tienes en tus manos pero, antes de empezar a degustarlo en tus […]
31 de enero de 2021
Esos días en los que gobierna un vaporoso bochorno a primera hora de la tarde. Esos días en los que estás tumbado relajado, disfrutando de las […]
30 de noviembre de 2020
El dicho popular dice que el perro es el mejor amigo del hombre, y nosotros añadimos que es también el mejor amigo del truficultor, ya que […]
3 de noviembre de 2020
Las trufas negras nacen y se desarrollan en el subsuelo, a unos centímetros de la superficie y, por lo tanto, cuando las cosechamos vienen cubiertas […]
10 de octubre de 2020
Los auténticos sibaritas aprecian la trufa negra y saben distinguir entre sus diferentes calidades. Nosotros en El diamante negro del Moncayo trabajamos principalmente con la trufa […]
29 de septiembre de 2020
Muchos de los que no conocen el mundo de la trufa creen que el trabajo solo se realiza en los meses de la cosecha. Nada más […]
8 de septiembre de 2020
La trufa del Moncayo ha ido ganando adeptos a lo largo de los últimos años y cada vez es más buscada tanto en ferias como en restaurantes de […]