4 de octubre de 2020

Alcachofas trufadas sobre su crema

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29 de septiembre de 2020

El día a día del truficultor antes de la campaña

Muchos de los que no conocen el mundo de la trufa creen que el trabajo solo se realiza en los meses de la cosecha. Nada más […]
19 de septiembre de 2020

Entrevista a José Luis Martínez, amante de la trufa y truficultor

Entrevistamos hoy a José Luis Martínez, truficultor desde su adolescencia, instruido por su padre, Eloy Martínez, el pionero de la trufa negra en la provincia de […]
8 de septiembre de 2020

Trufas del Moncayo

La trufa del Moncayo ha ido ganando adeptos a lo largo de los últimos años y cada vez es más buscada tanto en ferias como en restaurantes de […]
15 de abril de 2020

Recetas fáciles con trufa

¿Los huevos trufados sabes lo que son? ¿Y el aceite trufado? Hoy vamos a contarte algunos trucos para preparar estos sabrosos productos. Te explicaremos de forma […]
8 de abril de 2020

El precio de la trufa

El precio de la trufa viene marcado por muchos factores y uno de ellos es el cultivo: un desarrollo complicado y laborioso. Por eso es una […]